Programme de votre week-end autour de la truffe au coeur de la Drôme Provençale

Un panier d'accueil vous attend à votre arrivée, avec tout ce qu'il faut pour préparer et déguster entre vous un apéritif et dîner à la truffe

-Apéritif : champagne, toasts à l'huile de truffe ou foie gras.

-Dîner : pâtes fraiches, sauce parmesan à la truffe, glace verveine citron avec sablé de l'abbaye d'Aiguebelle.

Installez-vous dans ce havre de paix, où chaque détail a été pensé pour votre confort et votre bien-être.

Le lendemain matin, partez à la découverte du plus important Marché aux Truffes d'Europe à Richerenches, le rendez-vous incontournable des amateurs de truffes.

Sur le Cours du Mistral a lieu le marché des professionnels, ou vous pourrez assister à des transactions fascinantes, où les secrets de la vente de la truffe se transmettent de génération en génération. Sur l'Avenue de la Rabasse a lieu le marché de détail. Un marché de produits du terroir et d'artisanat se déroule en parallèle.

Ce marché, imprégné d'authenticité et de traditions, vous plongera dans le cœur de la culture locale. 

Sur place vous trouverez les associations qui se relaient chaque samedi pour vous proposer leur expertise dans la réalisation de l’omelette à la Truffe.

Découvrez le programme 2024 / 2025 ci-dessous et n’oubliez pas de réserver à l’avance !

Dans l'après-midi, vivez une aventure unique sur un domaine trufficole réputé à quelques minutes de la villa.

Vous participerez à une démonstration de cavage, l'art de dénicher les truffes, avec l'aide précieuse d'un chien truffier. Découvrez tous les secrets de cette activité ancestrale, qui vous plongera dans la magie de la quête du "diamant noir".

Vous pourrez sur place acheter la Truffe de saison et différents produits dont la merveilleuse huile d’olive à la truffe qui se déguste tout simplement sur un crouton !

Pour prolonger l’après midi, vous êtes invités à 5 minutes de la Villa à une dégustation apéritive de 6 cuvées du Domaine de Grangeneuve, accompagnée de mets régionaux à tartiner.

Vous pourrez visiter la cave, accompagné par un sommelier, pour découvrir l'histoire du Domaine, de l'AOP Grignan les Adhémar, et de la région viticole. 

Le samedi soir, profitez d'un moment exceptionnel et intime à la villa. Un chef cuisinier viendra spécialement pour vous préparer un dîner gastronomique autour de la truffe.

Dégustez ce festin entre vous, accompagné de vins soigneusement choisis pour sublimer les saveurs de la truffe. Une soirée inoubliable, placée sous le signe de la gourmandise et de la convivialité.

(Deux menus au choix - contactez-nous)

A l’image du marché de Richerenches pour la vente en gros, le marché aux truffes de Saint-Paul est devenu le marché de référence sur la vente de truffes au détail, un lieu où l’exigence et l’esthétisme règnent.

Cette exigence se retrouve dans la spécificité du marché, qui met en place des contrôles favorisant le rapport de confiance (contrôle qualité, fraîcheur).

Vous pourrez ensuite vous régaler sur place grâce à la cabane aux truffes et ses ravioles qui font toujours fureur. Ou grâce à la cabane des chefs qui proposent des dégustations sur place ou à emporter.

Le Mas de l'Alliance sera pour vous jusqu'à l'heure de votre départ. C'est l'avantage d'un lieu privatisé. Nous adapterons avec souplesse l'heure de départ au moment qui vous conviendra.